OSCAR® Premium Fermenterad Vitlök är en ren intensiv smak av fermenterad vitlök med mildare undertoner av balsam, katrinplommon och lakrits. Fermenterad vitlök har använts i Asien i århundraden men har först nyligen hittat vägen till det europeisk köket, där det används för att ge en naturlig förstärkning av smakprofilerna i diverse rätter. Använd exempelvis till: o Smaksättning av såser och sammankokta rätter o Rent, bred t.ex. på en biff strax efter stekning o För att tillsätta umami i rätter Klara att använda, kalla eller varma. Låg dosering och hög smakintensitet. Baserade på speciellt utvalda råvaror.
Ingrediensförteckning
Vatten, fermenterat vitlökspasta 34,5% (vatten, fermenterat vitlök 12%, salt, ättiksprit), socker, salt, arom, citrusfiber, fermenterat socker, vitlök 2,5% syra (askorbinsyra).
Tillagningsanvisning
Kan användas i varma och kalla rätter. Tillsätt 10 - 40 g beroende på användning.
Tillsätt 10 - 40 g beroende på användning.
Förvaringsinstruktioner för konsument
Torrt och svalt. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp och bör konsumeras inom 6 veckor.
Produkter
På Svenska
